Forside / Uddannelser / Akademiuddannelser / Teknik, produktion, service mv. / Akademiuddannelsen i ernæring / Økologi og bæredygtighed (akademiuddannelsen i ernæring)
    Akademiuddannelsen i ernæring
    Kursus

    Økologi og bæredygtighed (akademiuddannelsen i ernæring)

    Modulet giver dig indsigt i økologisk mad- og måltidsproduktion, så du kan stå for omlægning til økologisk køkkendrift.

    Fakta

    Navn:
    Økologi og bæredygtighed (akademiuddannelsen i ernæring)
    Type:
    Akademiuddannelse
    Varighed:
    3-6 måneder på deltid
    ECTS:
    10
    Adgangskrav:
    Relevant erhvervsuddannelse eller gymnasial uddannelse + 2 års erhvervserfaring
    Økonomi:
    Der er deltagerbetaling. Evt. mulighed for tilskud og støtte

    Du lærer at lede små og mellemstore økologiske omlægningsprojekter, samt indførelse af miljøstyringssystem. 

    Tilmeld dig på Voksenuddannelse.dk.

    Vis hold

    Fold alle afsnit ud

    Om undervisningen

    Undervisningen på modulet omfatter følgende emner:

    • Grundlæggende ledelses- og motivationsteorier
    • Økologi og det økologiske spisemærke
    • Omlægning til økologi
    • Det bæredygtige køkken mht. ressourcer og miljø

    Undervisningen kan være tilrettelagt som dag-, aften- eller fjernundervisning. Se information på de aktuelle hold.

    Uddannelsen kan udbydes af:

    Eksamen

    Modulet afsluttes med en mundtlig prøve kombineret med en erhvervscase.

    Værd at vide

    Modulet er valgfrit på akademiuddannelsen i ernæring, men kan evt. indgå som valgmodul i andre akademiuddannelser. Tal med uddannelsesstedet om valg af relevante fag på din akademiuddannelse. Se oversigt over fag på akademiuddannelserne.

    Varighed

    Modulet varer 3-6 måneder og har et omfang, der vægter 10 ECTS.

    Optagelse og adgang

    Din uddannelsesbaggrund skal være én af følgende:

    • En relevant erhvervsuddannelse
    • En gymnasial uddannelse
    • En anden relevant uddannelse på mindst samme niveau som ovenstående

    Desuden skal du have mindst to års relevant erhvervserfaring. Din oplæring på erhvervsuddannelsen tæller med som erhvervserfaring.

    Realkompetencevurdering

    Hvis du ikke opfylder adgangskravene, kan du eventuelt blive optaget på baggrund af en realkompetencevurdering.

    Læs om realkompetencevurdering.

    Økonomi

    Der er deltagerbetaling. Prisen på det enkelte modul afhænger bl.a. af omfang og måden, undervisningen foregår på. Fx om modulet tilbydes som dag-, aften- eller fjernundervisning.

    Du eller din arbejdsplads har flere muligheder for at søge tilskud og støtte. Fx til deltagerbetaling, lønkompensation, bøger eller transport.

    Mulighederne afhænger af din uddannelsesbaggrund og situation.

    Læs om dine muligheder i artiklen:

    Økonomi under akademiuddannelse

    Love og bekendtgørelser

    Bekendtgørelse om akademiuddannelser. Nr. 911 af 2. juli 2024